挑西瓜有很多技巧，“看、摸、掂、听”处处都是学问，具体见下：
1、听瓜声
用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、观瓜皮
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；
3、看瓜脐
脐部小的建议购买，脐部大的不要购买。（西瓜的瓜脐越小越好，这样的西瓜不仅皮薄还很甜。瓜脐越大的西瓜皮越厚，能食用的瓜肉很少，而且口感差）。
4、看瓜柄
一般瓜上的藤在采摘的时候，瓜农都会留着的，这样可以使西瓜更易存放，所以瓜农们是不会剪掉瓜藤边上的部分。我们就先查看一下瓜藤，瓜藤旁边的须如果是干的，证明这个西瓜是自然熟的，可以购买，如果是青的，建议不要购买，多半是5-6成熟，口感不怎么甜。
5、观整体
瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好，建议购买，反之就不建议购买。
挑西瓜小秘诀：
西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。
颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
西瓜纹路整齐的，是好瓜。
西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。
